için Malzemeler
1 çay bardağı ince bulgur
1 çay bardağı kırmızı mercimek
5 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı yoğurt
30 gr margarin
Tuz, karabiber
Süsleme için:
1`er çay kaşığı nane, pulbiber
Yoğurtlu Ezogelin Çorbası yemeğinin Hazırlanışı Margarini tencerede eritip 1 kaşık suyla ezilmiş salçayı ilave edin.Bulgur, mercimek, et suyu, tuz ve karabiber ekleyin.Su kaynayınca ateşi kısın.Mercimek ve bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişirip tencereyi ateşten alın.
Yoğurtla unu bir kâsede iyice çırpıp çorbaya ekleyin ve karıştırın.Çorba kâselerine paylaştırıp üzerine nane ve pulbiber serpin.Sıcak olarak servis yapın.
Süre: 20-30
Zorluk: Orta
|
